Depende. O espinafre é um alimento rico em ferro, e o ferro é um mineral essencial para a formação das hemácias. As hemácias são células do sangue responsáveis por transportar o oxigênio pelo corpo.
Por isso, o consumo de espinafre regularmente na dieta, aumenta a concentração de ferro no organismo e pode curar uma anemia, se foi ocasionada pela falta do ferro, a anemia ferropriva.
A anemia ferropriva é atualmente a principal causa de anemia no mundo atualmente. No entanto, dependendo da causa e gravidade da anemia, apenas o espinafre pode não ser suficiente para alcançar a cura. Pode ser preciso outro tratamento.
A causa da anemia deve ser sempre investigada pelo médico!
Espinafre e anemia
O espinafre, como os demais alimentos vegetais de cor verde-escura, são fontes de um tipo de ferro chamado ferro não-heme. Para que o ferro do espinafre seja melhor absorvido pelo organismo e ajude na prevenção e tratamento da anemia, é necessário que ele seja consumido junto com alimentos ricos em vitamina C (ácido ascórbico).
Além disso, outras medidas devem ser tomada para tratar uma anemia, como a busca pela causa desse problemas e evitar hábitos que reduzem a absorção do ferro pelo corpo. Por exemplo, o conusmo exagerado de cafeína, bebidas alcoólicas e cigarro.
Alimentos vegetais ricos em ferro
- Espinafre
- Brócolis
- Couve
- Acelga
- Ervilha
- Feijões (preto, branco, verde)
- Lentilha
- Grão-de-bico
- Abóbora
- Beterraba
- Amendoim
- Sementes de abóbora
- Sementes de girassol
- Noz
- Uva passa
- Abacate
- Pistache
- Cacau em pó
- Tofu
- Aveia em flocos
O consumo destes vegetais deve ser acompanhado de outros alimentos ricos em vitamina C, como: morangos, laranja, limão, abacaxi, pimentão.
Quais são os sintomas de anemia?
Os sintomas de anemia se iniciam de forma leve e vão se acentuando. São eles:
- Cansaço
- Palidez
- Dores de cabeça
- Dificuldade de concentração
- Unhas frágeis
- Tontura
- Falta de apetite
- Desmaio
- Falta de ar
O diagnóstico é feito com base nos sintomas clínicos e em exames laboratoriais de sangue.
O tratamento consiste em uma alimentação rica em ferro, vitaminas, bons hábitos de vida, e nos casos mais graves, pode ser preciso incluir suplementos, ferro injetável e transfusão de sangue.
Se você suspeita que pode estar com anemia, adote uma alimentação saudável e procure um/a médico/a. Não utilize suplementos sem prescrição.
Veja mais
- Anemia: Sintomas, Causas e Tratamento
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Referências:
ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia.
ABHH – Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular.